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“水と暮らしの文化”"A CULTURE OF WATER AND DIET"

伝統漁法

  • オイサデ漁

  • ヤナ漁

  • エリ漁

伝統的な郷土食(滋賀の食文化財)

  • 湖魚料理

  • エビ豆

  • 鮒寿し

琵琶湖を代表する魚介類

  • ビワマス

  • コアユ

  • ニゴロブナ

  • ハス

  • ホンモロコ

  • イサザ

  • ウロリ

  • スジエビ

伝統神事

  • 近江のケンケト祭り・長刀振りの鮒ずし切りの神事